牛肉圈出大事了！據最新可靠消息，世界最大牛肉生產商之一巴西JBS計劃在12月份關閉11家工廠，且其他集團也陸續關閉工廠。此次停產將會影響中國市場的供應，給牛肉市場帶來沖擊。
據相關人士透露，巴西活牛瘋狂上漲是導火索，遠超行業預期，截止目前已漲幅高達60%，且高昂的原材料成本導致利潤空間被壓縮，迫使巴西JBS集團不得不停工停產。
據肉交所數據監測，巴西JBS主流廠號件套均價在46.5元/公斤左右，一夜漲0.5-1塊；MF件套均價在44元/公斤，行情較為穩定。出貨最快的單品有牛腩、小米龍和脖肉等。
據農業農村部監測，11月28日全國農產品批發市場牛肉平均價格為61.14元/公斤，較昨日上漲0.3%。
國內牛肉市場拐點來了！
經濟日報和央廣網發布，中國農科院農產品加工研究所研究員司智陟介紹，全球主要牛肉生產國的活牛供應量均在縮減，牛肉供給長期處于緊張狀況。巴西、墨西哥干旱，巴西、阿根廷、烏拉圭等國正在收緊出口，美國牛肉供應量減少，美國國內牛肉產量預計將比2023年減少約3%，達到2017年以來的最低水平，牛肉出口預計將同比下降8.3%。2025年全球牛肉產量預計下降。與此同時，全球牛肉需求卻在持續上升，可能會帶動全球牛肉價格的階段性上漲。
司智陟認為，國際市場牛肉價格上漲對國內市場的傳導影響將逐步顯現：
一是直接影響牛肉進口需求。牛肉進口價格上漲，將導致進口成本上升。為保持盈利，進口商會減少進口量或延遲進口。近期我國牛肉進口數據發生變化，進口量價環比、同比均下降。二是影響進口商的心理預期。面對國際市場牛肉價格上漲，進口商在銷售時要么需要提高售價，要么不得不接受較低的利潤率，不少進口商開始趨于謹慎，多持觀望態度。三是提振消費者對國產牛肉的信心。國內外牛肉價差收窄，消費者會更傾向于選擇更新鮮的國產牛肉，餐飲企業也會減少對進口牛肉的采購，有助于提升國產牛肉的市場份額。
肉交所快評：
中國是巴西JBS牛肉最大出口市場，也是重要戰略市場，占比達到了43%。此次停產將會影響中國牛肉進口格局，近期大家對期貨端消息面、供應商及下游需求變化等方面保持密切關注。
此外，下半年處于肉類消費旺季，巴西JBS關閉工廠給國內低迷的牛肉市場帶來一線生機，并伴隨年前備貨高峰期，預計牛肉市場將加快走出低谷，未來全球貿易政策不確定也為牛肉價格增添了一股“牛勁”！